Sīpolu marmelāde

1 kg sarkanie sīpoli apcepti olīveļļā, pievieno 0,120 ml sarkano balzāmetiķi un 0,2 kg medu un turpina marmelādes sautēšanu vēl stundu uz lēnas uguns. Pilda smukās burciņās un ēd pie gaļas ēdieniem, liek uz maizes grauzdiņiem vai pēc noskaņojuma bauda svētdienas brokastīs ar kafiju un kraukšķigu kruasānu!
Labu apetīti!